Тутырма в ассортименте п/ф

Описание

Тутырма в ассортименте (п/ф) — это традиционная татарская домашняя колбаса, название которой переводится как «фаршированная» или «начиненная» . В виде полуфабриката это национальное блюдо становится доступным для быстрого приготовления без потери аутентичности. При приготовлении тутырмы натуральную говяжью кишку туго заполняют начинкой, состоящей из говяжьего отборного мяса, говяжьих сердца и печени, репчатого лука и специй.
Приготовление тутырмы: в кастрюлю наливают воду, доводят ее до кипения, помещают в нее тутырму полуфабрикат, варят 10-15 минут, огонь убавляют, колбасу прокалывают иголкой в нескольких местах и так при слабом кипении варят 30-35 минут до готовности.
Тутырма в процессе варки превращается в невероятно ароматную, мягкую и сытную колбасу.