Терпуг горячего копчения

Описание

Терпуг горячего копчения — это рыба, обработанная методом горячего копчения. Терпуг — морская рыба с плотным, белым, упругим мясом, которое практически не содержит мелких костей и обладает приятным, слегка сладковатым вкусом. В процессе горячего копчения рыба не только пропитывается дымом, но и полностью проходит термическую обработку, становясь готовой к употреблению.