Треугольник из курицы п/ф

Описание

Треугольник (эчпочмак) из курицы (п/ф) — это классическая татарская выпечка, приготовленная по традиционному рецепту, но с более нежной начинкой из куриного мяса. В виде полуфабриката это блюдо становится доступным для быстрого домашнего приготовления без потери аутентичности. Треугольник представляет собой открытый пирожок из пресного теста — эластичного, бездрожжевого, которое при выпекании становится рассыпчатым, нежным и приобретает румяную корочку. Начинка — это сочное куриное филе, смешанное с репчатым луком и картофелем.Начинка получается нежной и мягкой. В полуфабрикате уже сформирован аккуратный треугольник , а тесто защипано характерным «косичкой» краем. Вам остаётся лишьпоставить заготовку в разогретую до 180–200°C духовку на 40–45 минут до появления золотистой корочки. Подаётся треугольник горячим — с бульоном или как самостоятельное блюдо к чаю. Это сытная, ароматная и очень нежная выпечка, которая в виде полуфабриката готовится легко и быстро, радуя всю семью.