Сочник с творогом п/ф

Описание

Сочник с творогом (п/ф) — это классическая русская творожная выпечка, знакомая каждому с детства. Своё название сочник получил благодаря характерной форме «сочной» (открытой) лепёшки, из-под которой выглядывает щедрая творожная начинка. В виде полуфабриката этот любимый с детства десерт становится доступным для быстрого домашнего приготовления без потери аутентичности. Тесто для сочника — песочное, замешанное на маргарине, яйцах, сахаре и муке. После выпекания оно становится рассыпчатым, нежным, буквально тающим во рту, с золотистой корочкой. Начинка — нежный творог с сахаром, яйцом и ванилью. Творожная масса получается мягкой, сочной, с приятной кислинкой, которая идеально оттеняет сладость песочного теста. В полуфабрикате уже сформирован классический сочник — круглая лепёшка из теста, на половину которой выложена творожная начинка, а вторая половина теста прикрывает её сверху, оставляя края открытыми. Вам остаётся лишь поставить в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут до появления румяной корочки. Это домашняя выпечка, которая в виде полуфабрикатом готовится легко и быстро, возвращая вкус беззаботного детства.