Равиоли с курицей и сыром п/ф

Описание

Равиоли с курицей и сыром (п/ф) — это изысканное блюдо, которое представляет собой небольшие квадратные конвертики из теста с сочной начинкой внутри. Равиоли имеют деликатную текстуру. Тесто замешано на муке из твёрдых сортов пшеницы, яйцах и растительном масле — после варки оно остаётся нежным, упругим и не разваривается. Начинка — это нежное измельченное куриное филе, смешанное с натертым твердым сыром, репчатым луком, солью и перцем. Сыр придаёт начинке бархатистую текстуру, а курица делает её сытной, но лёгкой. В полуфабрикате равиоли уже полностью сформированы и заморожены. Вам остаётся лишь опустить их в кипящую подсоленную воду на 8-10 минут до всплытия.