Густера вяленая

Описание

Густера вяленая — это деликатесный продукт из рыбы семейства карповых, полученный путем медленного обезвоживания предварительно просоленных тушек. Густера отличается нежным, сладковатым мясом с мягким, не пересоленным вкусом.Благодаря среднему размеру рыба хорошо провяливается, сохраняя сочность брюшка и умеренную плотность спинки.