Пельмени из свинины п/ф

Описание

Пельмени из свинины (п/ф) — это классические, сочные пельмени для тех, кто ценит в этом блюде мягкость, жирность и выраженный мясной вкус. Свиные пельмени имеют нежную, маслянистую текстуру, которую даёт свинина. Фарш готовится из качественной свинины, перекрученной через мясорубку, с добавлением репчатого лука, соли, чёрного молотого перца.Тесто замешивается на воде, яйце, растительном масле и соли — после варки оно остаётся эластичным, не разваривается и хорошо держит форму. Каждый пельмень аккуратно вылеплен в форме полумесяца с защипанным «косичкой» краем, чтобы начинка не выпадала при варке. В полуфабрикате пельмени уже полностью сформированы и заморожены. Вам остаётся лишь опустить их в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут после всплытия.Это идеальный вариант для сытного семейного обеда или ужина, когда хочется настоящих, сочных и нежных пельменей с богатым вкусом.